Anxo Suárez deixou a informática para buscar a receita da que para el é a mellor torta de queixo. Dous anos despois, moita xente coincide con el e pode celebrar o éxito do seu local en Ourense e pensar xa en expandirse a outras cidades galegas Anxo Suárez apostouno todo ás tortas de queixo, e saíulle…
Delicias cremosas que conquistan a los amantes del dulce El templo de las Tartas de Queso en Ourense, Galicia: se llama SuarezCake y es acojonant* las Tartas que preparan que puedes recoger allí en porciones o la Tarta entera. Cada mes sacan sabores nuevos y los ya existentes me han parecido espectaculares. En el video os cuento los IMPRESCINDIBLES 🧀🤤 Ubicado en la Rúa…
Una frase. Sencilla. Casi inofensiva. Pero que se me quedó clavada entre ceja y ceja. “Esto estaría de muerte con un café.” Y claro, tenía razón. Porque tú puedes tener la mejor tarta de queso del planeta, la textura perfecta, la base crujiente, el punto exacto de horneado… Pero si se la está…
Mira, Lo de Ourense en verano ya no es una estación. Es una tradición maldita. Aquí el sol no da tregua, el aire se cuece y los incendios… ya no sorprenden. Siempre arde. Siempre en los mismos sitios. Siempre con las mismas excusas. Y lo más jodido: ya lo asumimos como parte del paisaje. Como…
Mira una cosa. Nos vamos de vacaciones. Y esto, que suena a titular feliz, también tiene su parte de drama, eh. Que cuando tienes un negocio propio, las vacaciones no son vacaciones. Son una mudanza emocional. Porque te vas, sí… pero tu cabeza se queda viendo las cámaras del local en bucle, preguntándose si todo…
" Suárez Cake se mudó a la rúa Concello para ampliar su obrador e incluir bebidas frías " Suárez Cake arrancó a finales del 2023 como el proyecto piloto de un informático que se pasó a la repostería. Un año y medio después el éxito ha sido tal que acaba de estrenar un nuevo local con más…
A ver. Esto no es solo una mudanza. Esto es una ruptura. Un cambio heavy. Un "gracias por todo" entre lágrimas y cajas mal cerradas. Porque sí, estamos en plena mudanza. Y aunque por fuera parezca todo emoción, ilusión y obrador nuevo que huele a acero inoxidable recién estrenado… por dentro es un puñetero terremoto…
A ver. Si alguien te dice que emprender es una aventura maravillosa llena de satisfacciones… desconfía. Es como cuando alguien te dice “yo solo me tomo una copa”. Mentira podrida. Nadie que esté en esto te dice la verdad del todo. Porque si la dijera, nadie se lanzaría. Yo sí te lo digo: emprender es…
España. 2025. Y de repente: ¡PUM! Se va la luz. No una bombilla. TODO. Y, como buenos latinos con acceso a redes y cero información contrastada, nos montamos una película digna de festival internacional. El país entero en shock. Gente saliendo a los balcones como si volvieran a aplaudir a las 20h. Otros bajando al…
A ver, esta historia parece sacada de una serie. De esas que en el capítulo 1 el protagonista deja todo por una idea loca, y en el capítulo 2 le llega una oferta tentadora que lo hace dudar de todo. Pues eso me pasó. Literal. Había tomado la decisión. Había alquilado el local. Tenía las…
A ver, si hay algo que me define, es que cuando se me mete una idea en la cabeza, no la suelto hasta que la reviento. Y con las tartas de queso no fue diferente. Porque Suarezcake no nació de la nada. No fue un golpe de suerte, ni una receta robada de la…
A ver, hablemos claro. Cada año pasa lo mismo: dices que no lo vas a ver, que ya es demasiado circo, que "este año no me engancho". Y de repente, una noche tonta, te encuentras a ti mismo gritando "¡Salta la gamba, salta la gamba!" como si tuvieras acciones en la relación de esos dos.…

