El carballiñés Anxo Suárez es un experto repostero que está a punto de abrir su propia pastelería especializada en «cheesecakes» El carballiñés Anxo Suárez es la persona que ha puesto en marcha el perfil de Instagram Suárez Cake. Tiene miles de seguidores y cada vez más encargos porque hay quienes afirman que las suyas son las mejores tartas…

Suárez Cake acaba de montar su espacio en la calle Ramón Cabanillas, en el que vende sus famosos pasteles El ourensano Anxo Suárez cambió la informática por la repostería durante la pandemia. Descubrió por casualidad que lo suyo eran las tartas de queso después de haber cocinado más de setecientas, encontró la definitiva. La suya es una tarta de queso…