España. 2025. Y de repente: ¡PUM! Se va la luz. No una bombilla. TODO. Y, como buenos latinos con acceso a redes y cero información contrastada, nos montamos una película digna de festival internacional. El país entero en shock. Gente saliendo a los balcones como si volvieran a aplaudir a las 20h. Otros bajando al…
A ver, esta historia parece sacada de una serie. De esas que en el capítulo 1 el protagonista deja todo por una idea loca, y en el capítulo 2 le llega una oferta tentadora que lo hace dudar de todo. Pues eso me pasó. Literal. Había tomado la decisión. Había alquilado el local. Tenía las…
A ver, si hay algo que me define, es que cuando se me mete una idea en la cabeza, no la suelto hasta que la reviento. Y con las tartas de queso no fue diferente. Porque Suarezcake no nació de la nada. No fue un golpe de suerte, ni una receta robada de la…
A ver, hablemos claro. Cada año pasa lo mismo: dices que no lo vas a ver, que ya es demasiado circo, que "este año no me engancho". Y de repente, una noche tonta, te encuentras a ti mismo gritando "¡Salta la gamba, salta la gamba!" como si tuvieras acciones en la relación de esos dos.…
La tarta de queso es el postre de moda. Siempre ha sido uno de los favoritos de los comensales, pero en los últimos tiempos, con el auge de los vídeos rápidos de Tiktok, los 'reels' e incluso los 'youtube shorts'; muy probablemente esté viviendo su pico de popularidad. Como si de un motivo de peregrinación se tratase, los mayores amantes…
Un negocio nacido de la pasión por la cocina ha convertido este dulce en una experiencia única y de renombre La tarta de queso ha alcanzado niveles de popularidad sin precedentes en los últimos años, un fenómeno amplificado por las redes sociales. Lo que antes era solo un postre tradicional ha experimentado un renacer gracias a la viralidad de los…

